طريقة عمل كبسة الدجاج الحارة
مقدمة
تعد كبسة الدجاج الحارة من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها المميزة وتعتبر مثالية للوجبات العائلية. في هذه المقالة، سنتعرف على مكونات ومقادير كبسة الدجاج الحارة وطريقة الطهي التي تجعلها تجربة طهي رائعة.
المكونات والمقادير
لتحضير كبسة الدجاج الحارة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كيلوجرام واحد من الدجاج المقطع قطع متوسطة
- كوبان من الأرز
- بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة (كركم، كمون، هيل، قرفة)
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
- ملح حسب الرغبة
- 3 أكواب من الماء
طريقة الطهي
اتبع الخطوات التالية لتحضير كبسة الدجاج الحارة:
- في وعاء كبير، سخن الزيت النباتي على نار متوسطة وأضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الثوم المهروس واستمر في التقليب لبضع دقائق.
- أضف قطع الدجاج وقلبها حتى يتغير لونها.
- أضف صلصة الطماطم والبهارات المشكلة والفلفل الأحمر الحار واستمر في التقليب.
- أضف الماء واترك المزيج يغلي.
- أخفض النار وغطِ الطنجرة واترك الدجاج ينضج لمدة 20 دقيقة.
- أضف الأرز إلى المزيج وغطِ الطنجرة مرة أخرى واتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
نهاية
بهذا تكون كبسة الدجاج الحارة جاهزة للتقديم. يمكنك تقديمها مع السلطة أو اللبن لإضفاء لمسة إضافية من النكهة. نتمنى أن تستمتع بوجبتك الشهية وبتحضير هذا الطبق الرائع لأسرتك وأصدقائك.
Share this content:
إرسال التعليق