طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة بالصور

مكونات مكرونة بالبشاميل

لتحضير وصفة مكرونة بلبشاميل باللحمة المفرومة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام مكرونة
• 500 غرام لحم مفروم
• بصل مفروم
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 4 أكواب حليب
• جبنة مبشورة (اختياري)
• ملح وفلفل

خطوات تحضير اللحمة المفرومة

في البداية، سخني كمية قليلة من الزيت في المقلاة وضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. بعد ذلك، ضعي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تنضج تماما. تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير صلصة البشاميل

في قدر آخر، سخني الزبدة وأضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح لون الخليط ذهبياً. بعدها، أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى تتكثف الصلصة. يمكن إضافة القليل من الجبنة المبشورة لتحسين النكهة.

جمع المكونات ووضعها في الفرن

اسلقي المكرونة حتى تصبح نصف ناضجة تقريباً، ثم صفيها. في صينية فرن، ابدئي بوضع طبقة من المكرونة، ثم اضيفي خليط اللحمة المفرومة، ثم طبقة أخرى من المكرونة. في النهاية، اسكبي صلصة البشاميل على الوجه ورشي الجبنة المبشورة حسب الرغبة.

الطهي والتقديم

ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يحمر الوجه. قدمي مكرونة البشاميل ساخنة مع سلطة جانبية.