كيفية تحضير طاجن لحمه بالخضار: وصفة مصرية لذيذة
المكونات
لتحضير طاجن لحمه بالخضار، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو لحمه مكعبات
- بصلتان مفرومتان
- ثلاثة فصوص ثوم مقطعان
- ثلاث حبات طماطم مفرومة
- جزرتان مقطعتان شرائح
- كوسة واحدة مقطعة شرائح
- بطاطس مقطعة مكعبات
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- زيت نباتي
- كوب واحد من مرق اللحم
طريقة التحضير
اتبع الخطوات التالية لإعداد طاجن لحمه بالخضار:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في قدر على نار متوسطة، سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واضف قطع اللحمه. طهيها حتى تتغير لونها.
- اضف البصل المفروم والثوم وقلب لدقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- اضف الطماطم وقلّب جيداً، ثم اضف الجزر، الكوسة، والبطاطس. قلب المكونات لبضع دقائق.
- تبّل بالملح، الفلفل الأسود، والكمون. امزج جيداً.
- اضف مرق اللحم ودعه يغلي لبضع دقائق.
- انقل الخليط إلى طاجن وقم بتغطيته بإحكام بورق القصدير.
- اخبز الطاجن في الفرن لمدة ساعة، أو حتى تصبح الخضار واللحمه طريين.
- قدّم الطاجن ساخناً واستمتع بوجبة لذيذة من الأكلات المصرية السريعة.
صورة الطاجن
إليك صورة لمظهر طاجن اللحمه عند التقديم:
Share this content:
إرسال التعليق