طريقة عمل الأرز باللبن

المكونات والمقادير

لتحضير الأرز باللبن ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة عادة في كل منزل. المكونات الأساسية تشمل:

– كوب واحد من الأرز المصري

– أربعة أكواب من الحليب

– نصف كوب من السكر

– رشة من الملح

– ملعقة صغيرة من الفانيليا

– ملعقتان كبيرتان من النشا (اختياري لتغيير كثافة القوام)

طريقة الطهي

إليك خطوات الطهي لتحضير طبق الأرز باللبن بطريقة صحيحة:

1. في قدر، اشطف الأرز جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء نقيًا ومن ثم صفيه.

2. ضع الأرز مع كوبين من الماء في قدر على نار متوسطة واتركه يغلي. بعد الغليان، قلل الحرارة واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص كل الماء (حوالي 15-20 دقيقة).

3. أضف الحليب تدريجيًا إلى الأرز المطهي وامزجه جيدًا.

4. أضف السكر والملح واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.

5. استمر في طهي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر لمنع الالتصاق في القدر. قد يستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة.

6. إذا رغبت، قم بخلط النشا مع قليل من الحليب البارد وأضفه إلى الخليط لتحسين القوام.

7. في الدقائق الأخيرة من الطهي، أضف الفانيليا وامزج جيدًا.

تقديم الأرز باللبن

بعد الانتهاء من الطهي، صب الأرز باللبن في أطباق التقديم واتركه ليبرد لمدة قصيرة. يمكن تزيينه بالمكسرات المفرومة أو القرفة المطحونة لإضافة نكهة إضافية.

تُقدَّم هذه الوصفة باردة أو دافئة حسب الرغبة، وتُعد خيارًا ممتازًا للتحلية أو الإفطار.