اكتشف طريقة تحضير كسكسي تونسي ولذته الفريدة

ما هو الكسكسي التونسي؟

الكسكسي هو طبق شعبي معروف في شمال أفريقيا، ويعتبر طبقاً مهماً في المطبخ التونسي. يتم إعداد الكسكسي من سميد القمح، ما يجعله مغذياً ولذيذاً. يُقدّم عادةً مع مجموعة متنوعة من الخضار واللحوم، مما يمنحه نكهة فريدة وطعماً لا يُنسى.

مكونات الكسكسي التونسي

لتحضير كسكسي تونسي تقليدي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 غرام من كسكسي
• 400 مل من الماء
• 2 حبة جزر مقطعة
• 1 حبة كوسا مقطعة
• 300 غرام من اللحم (دجاج أو لحم بقر)
• ملح وفلفل حسب الذوق
• كمية من الزيت النباتي

طريقة تحضير الكسكسي

لتحضير الكسكسي التونسي، اتبع الخطوات التالية:

1. قم بوضع الكسكسي في وعاء ثم أضف إليه الماء الملح. اتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب.
2. في قدر على النار، سخّن الزيت وأضف اللحم والخضار، وقم بتتبيلها بالملح والفلفل. استمر في التحريك حتى تنضج الخضار.
3. بينما تنضج الخضار، ضع الكسكسي في البخار فوق اللحم والخضروات. اتركه على النار لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة.
4. بعد أن ينضج الكسكسي، قدمه مع الخضار واللحوم. استمتع بوجبة لذيذة من الكسكسي التونسي!