طريقة تحضير مبكبكة باللحمة: أكلة مصرية سريعة ولذيذة

تعتبر المبكبكة واحدة من ألذ وأشهر الأكلات المصرية السريعة. تمتاز هذه الوصفة بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، ما يجعلها مثالية للوجبات اليومية. في هذا المقال، سنتعرف على مكونات وطريقة طهي مكرونة مبكبكة باللحمة.

المكونات المطلوبة

مقدمة عن المبكبكة

لتحضير مبكبكة باللحمة، تحتاج إلى المكونات التالية:

– 500 جرام من مكرونة القواقع أو المعكرونة التي تُفضلها
– 500 جرام من قطع اللحم، مفرومة أو مقطعة لقطع صغيرة
– بصلتان كبيرتان، مفرومتان ناعمًا
– 3 فصوص ثوم، مفرومًا
– 2 حبة فلفل أخضر، مفرومتان
– 2 طماطم كبيرة، مهروسة
– 2 مكعب مرق لحم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بهارات، تشمل كمون وكزبرة جافة وملعقة صغيرة من البابريكا
– 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– ماء مغلي

طريقة الطهي:

اتبع الخطوات التالية لتحضير مكرونة مبكبكة باللحمة:

1. في وعاء كبير، سخن الزيت النباتي ثم أضف البصل المفروم وحمره حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. أضف قطع اللحم واستمر في التحريك حتى يتغير لونها وتنضج قليلاً.
3. أضف الثوم والفلفل الأخضر وقلِّب جيدًا.
4. أضف الطماطم المهروسة ومرق اللحم واستمر في التحريك.
5. أضف الملح، الفلفل الأسود، والبهارات الأخرى واستمر في التحريك لبضع دقائق.
6. أضف المكرونة إلى المزيج وقلب جيدًا حتى تتوزع جميع المكونات معًا.
7. أضف الماء المغلي حتى يغمر المكونات واتركه على نار متوسطة حتى تنضج المكرونة وتتشرب النكهات.

نصائح إضافية

للحصول على أفضل طعم، يمكنك ترك المبكبكة ترتاح لمدة قصيرة بعد الطهي لتتشرب جميع النكهات جيدًا. تُقدم ساخنة مع سلطة خضراء طازجة أو مع خيار مخلل لمزيد من اللذة والتنوع.

استمتع بمذاق المبكبكة اللذيذ، الذي يعد أحد أفضل أكلات سريعة في المطبخ المصري السريع. شهية طيبة!